Beaujolais passar till: beaujolais nouveau 2023
Beaujolais nouveau 2024 systembolaget
Vad är egentligen Beaujolais Nouveau för något? Vi dyker ned i det populära, franska trendvinet. För många vinälskare är den tredje torsdagen i november en helig dag. En av de största höjdpunkterna på året inom vinvärlden. Och en tradition som idag firas, inte bara i Frankrike, utan världen över. På den svenska dryckesscenen råder inget undantag. Tvärtom hör det till vanligheten att kön utanför Systembolaget ringlar sig lång, dagen till ära. Men varför är hajpen kring vinet så stor? Nouveau…vad då? Detta är något som också speglar vinets stil, som är lätt, friskt och fruktigt. Processen sker oftast genom kolsyrejäsning eller semi-kolsyrejäsning. Metoden gör det möjligt för producenterna att få ut sina viner till butikshyllorna i rekordfart, bara några veckor efter det att druvorna skördats från vinrankan. Lagom till startskottet för försäljningen som enligt fransk lag är reglerad till att starta vid samma tidpunkt, varje år. Druvan ger i regel mjuka och bäriga rödviner med lena tanniner men bjuder också på aromer åt det mer kryddiga hållet, såsom viol eller lakrits.
Vinakademin
Läs mera Beaujolais överraskar med sin mångsidighet Beaujolais i Frankrike är relativt okänt som vinregion för allmänheten. Regionens många nyanserade viner passar väl också till mat. Redan antikens romare insåg att kullarna i Beaujolais lämpade sig väl för vinodling. I dag börjar fruktträdgårdarna i regionen, som ligger i östra centrala Frankrike, i nordvästra Lyon och sträcker sig norrut hela vägen till Mâconnais-regionen i Bourgogne. Pärlbandet av högklassiga vinbyar i Mâcon fortsätter med byarna i Beaujolais. När man går från söder mot norr förändras landskapet, och vinsluttningarna blir brantare. Skillnaderna mellan vingårdarna har beaktats i de regionala märkningarna i Beaujolais. Det finns sammanlagt tolv märkningar. Beaujolais och Beaujolais-Villages är de mest omfattande märkningarna. Dessutom finns det tio utsedda cru-byar i kärnan av området norr. Viner från de här orterna anses vara av särskilt hög kvalitet. Skillnader mellan olika delområden i vinregionen Beaujolais Vinträdgårdarna har placerats på varierande ställen.
Beaujolais överraskar med sin mångsidighet
Beaujolais Nouveau började under talet i Beaujolais-regionen Beaujolais Nouveau tillverkas på druvan gamay genom kolsyrejäsning Vinet karakteriseras av att vara ungt och friskt med toner av rödabär, viol, godis och skumbanan Matcha vinet med vitmögelostar, charkuterier, fågel, fisk eller grillade grönsaker Le Beaujolais Nouveau est arrivé Inom vinets värld finns det få händelser som är så efterlängtade som släppet av Beaujolais Nouveau. Detta livliga och josiga vin är mer än bara en dryck; det är en hyllning till livet, vänskap och skördesäsongen från hjärtat av Frankrike. Följ med oss på en resa för att upptäcka historien, de unika egenskaperna och den bestående charmen hos Beaujolais Nouveau. Historian Beaujolais Nouveau härstammar från den pittoreska Beaujolais-regionen i Frankrike som ligger i södra Bourgogne. Denna vintradition började som en lokal fest för att fira slutet av druvskörden i slutet av talet. Lokala vinproducenter skapade detta lätta, fruktiga vin från druvsorten Gamay, med avsikt att njuta av resultatet av sitt arbete innan årets slut.
Beaujolais passar till:
Beaujolais nouveau 2024
Illustration: Sanna Mander Vart ligger de? Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Det tar tre timmar med tåg från Paris. Det går även att flyga till Geneve och hyra en bil. Detta tar ca tre timmar men är väl värt då färden är otroligt vacker. Vad är de för typ av vin? Den nästintill uteslutande druvsorten är Gamay. Men vita viner framställda av Chardonnay och roséer framställda av Gamay-druvor är också viktiga delar av regionen. Man har även under se senaste åren experimenterat med Rhône druvsorterna Syrah och Roussanne som har visat sig ge riktigt trevliga resultat. Hur smakar Beaujolais? Beaujolais vin är känt för sina lätta fruktiga viner med låga tanninnivåer, florala och jordnära toner. De bättre vinerna har stora likheter med sin släkting pinot noir. Smaken är bärig och saftig och du kan förvänta dig hallon, jordgubb, körsbär, plommon, viol, lakrits och rökiga toner i de mer komplexa vinerna. De vingårds benämna cru vinerna ofta med ålder ger fylligare och komplexa viner.