Vin och lakrits: vad passar med lakrits
Lakrits + vin = sant
Det låter overkligt men de som blivit frälsta backar sällan. Lakrits och vin går utmärkt ihop. Ett plus ett blir tre, inte två. Men hur då? Vi var några nyfikna lakritsfantaster som satt och diskuterade detta på jobbet. Det här var före corona. Ett par fikapauser senare återkom samma trevliga samtalsämne och då bestämde vi oss för att ta reda på mer. Vi ringde till Eva Weckström , mångårig expert på de ädla dryckerna och tillika lakritskonnässör med uppdrag för Lakritsroten, butikskedjan som är till för alla oss som älskar lakrits. Det var frågan vi ställde. Inte dröjde det länge förrän vi hade bokat in en provning med Eva för att ta reda på mer. Vi alla som deltog på provningen blev redan vid första smakprovet upplysta. Silkeslena bomber och svarta små granater av smakupplevelser mötte oss. I total harmoni med vinerna. Det var en ögonöppnare! Riktigt kul att prova vin och lakrits ihop. Eva berättar att generellt passar lakrits väldigt bra till både vitt och rött vin, och grymma kombinationer kan du hitta genom att matcha till en madeira.
Vin och lakrits:
Lakrits vin systembolaget
.
Lakrits och vinprovning
No products in the cart. Vin och Lakritsprovning Anmäl dig till en av våra provningar, det är enkelt och du betalar direkt här på hemsidan. Vin och Lakritsprovning Svenskarna älskar sitt lakritsgodis, men det finns så mycket mer att upptäcka. Visste du tex att det finns en lakritsmarmelad som passar utmärkt till blåmögelost? Följ med på en njutningsfylld kväll med den finaste lakrits och gott vin därtill. Välkommen på en vin och lakritsprovning hos oss på Stockholm Wine Club, en underbar kombination och fantastisk smakupplevelse. Lakritsroten har sedan urminnes tider varit känd som en helande växt. Den användes redan av de gamla egyptierna och kom till Europa under medeltiden. Lakritsroten växer vilt i medehalhavsområdet, Kina, Iran och Ryssland. Men den finaste lakritsen kommer från Kalabrien i Italien. Det här är en kväll med dubbel njutning, för vem tackar nej till möjligheten att få prova den finaste kvalitetslakritsen med noga utvalda viner till?
Lakrits och vinprovning – En perfekt matchning
Men när man tänker på det är det egentligen inte så konstigt. Både lakrits och vin är produkter som hyllas för sina komplexa smaker och djupgående aromer. De kan skapa en fantastisk symfoni av smaker när de kombineras på rätt sätt. Lakrits, en älskad godsak från nordligare breddgrader, har en unik smakprofil som skiljer sig från allt annat. Dess distinkta sötma, anisliknande toner och ibland en hint av sältan gör den till en mångsidig partner för vinprovning. Lakrits kan både förhöja och balansera smakupplevelsen av vin och det är detta samspel vi ska utforska. Upplev kontraster med sött och syrligt En av de mest spännande aspekterna av att kombinera lakrits och vin är att uppleva kontrasten mellan sött och syrligt. Lakritsens naturliga sötma kan balanseras perfekt av ett syrligt vin vilket skapar en harmonisk smakupplevelse. Prova att kombinera en bit saltlakrits med en frisk och syrlig riesling eller en fruktig sauvignon blanc. Den syrliga friskheten i vinet kommer att framhäva lakritsens sötma och skapa en välavvägd smakkombination.