Principer för hållbar utveckling: hållbarhet
Globala målen
.
Hållbar utveckling
Slutsats Förståelse av hållbar utveckling Hållbar utveckling är en strategisk vision som syftar till att skapa en balans mellan ekonomisk tillväxt, social rättvisa och miljöhänsyn. Det handlar om att tillgodose dagens behov utan att kompromissa med kommande generationers möjligheter att tillgodose sina behov. Tre dimensioner av hållbar utveckling: ekonomisk, social och miljömässig Hållbar utveckling omfattar tre huvudsakliga dimensioner som samverkar och påverkar varandra: ekonomisk, social och miljömässig. Ekonomisk dimension: Den ekonomiska dimensionen av hållbar utveckling handlar om att främja långsiktig ekonomisk tillväxt samtidigt som man säkerställer rättvis fördelning av resurser. Det handlar om att skapa ekonomiska system och policyer som gynnar både nuvarande och framtida generationer. Det innefattar att minska fattigdom, främja sysselsättning och investera i infrastruktur som främjar ekonomiskt välbefinnande för alla. Social dimension: Den sociala dimensionen av hållbar utveckling betonar behovet av rättvisa och inkludering.
Frivilliga principer för hållbar upphandling och måltidsservice
Princip 8 Varför upphandla och utveckla hållbara offentliga måltider i Östersjöregionen? Hållbara livsmedelssystem är en viktig del av ett hållbart samhälle. Offentlig upphandling och offentliga måltidsverksamheter är därför väl positionerade för att följa policys för hållbar utveckling, oavsett om de är utfärdade av staten, kommunerna, enskilda institutioner eller organisationer. De tre dimensionerna av hållbar utveckling socialt, ekonomiskt och miljömässigt behöver tas på allvar av lokala initiativ, utifrån lokala villkor. En bra utgångspunkt är att överväga hållbarhetsaspekter i offentlig upphandling och måltidsservice, som inte bara kan bidra till att tillhandahålla måltider till matgästerna på ett ekonomiskt sätt, utan också bidra till att uppfylla hållbarhetsmålen på en bredare front. Dessa mål handlar om människors hälsa, en motståndskraftig miljö och en stark ekonomi. Dessa hållbara principer för offentliga måltider har utvecklats i Östersjöregionen, men de kan tillämpas på andra håll inom EU och utanför, i linje med lokala förutsättningar.
Hållbar konsumtion och produktion
Ekonomisk hållbarhet Ett vanligt sätt att beskriva hur dessa olika dimensioner hänger ihop är genom ett Venndiagram där de överlappar varandra. Denna modell förmedlar en bild av hållbar utveckling där samtliga tre dimensioner ges lika tyngd och värde. Ett alternativt sätt att beskriva hållbar utveckling är i form av en hierarki där ekologisk hållbarhet tillskrivs fundamental vikt och ses som en förutsättning för såväl social som ekonomisk hållbarhet. Även dessa två dimensioner karaktäriseras av ett beroendeförhållande, där den sociala hållbarheten ligger till grund för att en ekonomisk hållbarhet ska vara möjlig. Två modeller av hållbar utveckling Dessa modeller berättar dock inget om vad de olika dimensionerna förstås innehålla. Inte heller säger de något om huruvida relationerna — kontaktytorna — mellan de olika dimensionerna anses präglas av synergier eller konflikter. I många fall där hållbarhetens innehåll och dess inbördes relationer definierats beskrivs detta ofta i generella ordalag.