Äta tonfisk: är tonfisk nyttigt
Tonfisk kvicksilver
Nyhet Tema: Ät tonfisk med gott samvete Fisket efter tonfisk förknippas ofta med överfiske, höga bifångster och illegalt fiske. Därför har många avstått från att köpa den. Tack vare hållbarhetsmärkningen Marine Stewardship Council, MSC, har konsumenterna kunnat påverka tonfiskfisket i en hållbar riktning. Numera är var tredje såld tonfiskburk miljömärkt med MSC. Den första MSC-märkta tonfiskprodukten på den svenska marknaden kom i slutet av och sedan dess har försäljningen ökat rekordartat. Genom att köpa MSC-märkt tonfisk belönar man de fisken som ställt om för att fiska på ett hållbart sätt. Det är ett väldigt konkret sätt för konsumenter att förbättra situationen under havsytan också i länder långt från Sverige, säger Minna Epps, programdirektör för MSC. Väljer man den kan man vara säker på att man väljer tonfisk som är hållbart fiskad. Nya siffror visar att var tredje såld tonfiskburk är MSC-märkt, men variationen är stor mellan de olika butikskedjorna.
Ät tonfisk med gott samvete
Fisk Tema Spara som favorit Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Tidigare tyckte jag inte om tonfisk på burk, men idag har jag både lärt mig att gilla det och att tillaga det. Det hänger alltså lite på hur man smaksätter tonfisken, och vad man gör med den. Vardagsrecept med tonfisk Välj helst tonfisk i olja. Den i vatten är lite torrare och behöver en del fett för att inte bli som damm i munnen. De gånger jag väljer tonfisk i vatten blandar jag den oftast med en burk med olja. Dessa 9 enkla recept med tonfisk på burk passar både som vardagsmat och när man vill ha enkel men lyxig helgmat. Visste du förresten att tonfisk är den största havsfiskarna och kan bli ända upp till 3 meter och väga över kilo. Man har ännu inte fått ekonomisk hållbarhet i odling från rom så den odlade tonfisken fångas vild innan den blivit vuxen och växer sedan till sig i fångenskap.
Äter du mycket tonfisk? Såhär undviker du tungmetaller
Man kan inte säga bodybuilding utan att tänka på tonfisk. Tonfisk har under långt tid varit ett av muskelbyggarnas favoritlivsmedel när det kommer till kvalitetsprotein. Tonfisk på burk kan tas med när man är på språng och kan hålla sig i evigheter. Dessutom är det med sina 25 g protein per gram en av de mest proteinrika matvarorna. Kort sagt: Tonfisk är lika mycket bodybuilding som ris och kyckling, magväskor och bröstträning om måndagar. Dessvärre är det dock ett problem att äta mycket tonfisk. Nej, jag syftar inte på att man kommer lukta som Poseidons armhåla. Problemet är innehållet av tungmetaller. Den särskilt starka tungmetallen kvicksilver finns i relativt stora mängder i tonfiskkött. Det är problematiskt då kvicksilver, särskilt i den form som kallas för metylkvicksilver är giftigt för organismer och bland annat kan leda till skador på nervsystemet. Nervsystem är särskilt utsatt i foster då nervsystemet fortfarande är under utveckling och spädbarn.
Tonfisk på burk farligt
Jag vet ju att fisk är nyttigt, och så tänker jag att det dessutom är en bra proteinkälla i samband med min styrketräning. I många av de kostplaner jag har sett på nätet, och bland mina vänner som tränar, är det dock nästan alltid tonfisk som äts. Är det någon speciell anledning till det? Jag vet att tonfisk har ett lågt fettinnehåll, men fettet i sill är väl också nyttigt? Så min fråga är egentligen om det är bäst att äta tonfisk, eller om jag kan fortsätta med min stekta sill. Svar: Sill är riktigt nyttigt att äta, också om du styrketränar. Sill har, som du själv nämner, ett högt innehåll av fett. Men omega 3-fettsyror i fisk är speciellt nyttiga, och fet fisk är den bästa källan till de essentiella EPA- och DHA-syrorna, som vi måste få från vår kost. Livsmedelsverket rekommenderar att vi bör få i oss omkring g fisk i veckan, varav omkring g ska utgöras av fet fisk så som lax, makrill och sill. Således är det i allmänhet hälsosamt att äta fisk, men hälsoeffekterna är särskilt uttalade för fet fisk i vetenskapliga experiment.